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タグ:朝めし ( 1 ) タグの人気記事
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2006年 03月 31日

3/30のめし
珍しく朝飯です!よくそんな時間があったな。
もっとも、作ってたのは前の晩で、朝はコーヒー淹れただけなんですけど。


b0025182_222027.jpg


米派の僕にしては珍しく、サンドイッチです。

ちょっと見づらいんですけど、奥側のが鳥はむ、手前のがたまごです。

サンドイッチなんて作るのいつ振りでしょうか…小学生のころ家族で出かけるのに持っていくお手伝いをしたか、中学の調理実習で作ったか、…そんなもんですよね。


鳥はむのは薄くスライスして、粒マスタードとマヨネーズの混ぜたものを塗ったパンにレタスと一緒に挟みました。

たまごはゆで卵をつぶしてこれも同じくマヨネーズ&粒マスタード、胡椒とクレイジーソルトを少々。レタスが余ったのでこっちにも挟み込みました。

あ、パンはサンドイッチ用のパンが売り切れてたのと、うちにパンきり包丁がないので普通の包丁で切るとつぶれるのがいやだったので耳は残したままにしてあります。


いや、なかなかおいしかったです。鳥はむは一夜置くと味も落ち着いて、28日の時のようなしょっぱさはほとんどなくなっていました。逆にサンドイッチにするにはもうちょっと塩っ気があってもよかったかな、というぐらい。サラダに入れてドレッシングかけるならこれぐらいでいいですが。


鳥はむ、なかなかにはまっています。作るのも楽しいし、おいしい。
漬け込む時のスパイスの種類もいろいろ変えれますしね。


そして超久しぶりに家で朝飯食って出かけたんですが、会社ついてすぐからなんか元気だったような気が。「やまさきさん、なんか今日テンション高いですねー」って言われてしまいました。
やはり朝ごはんは重要ですね。うむむぅ。
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Last: by hibi_k | 2006-03-31 02:09 | ヒビキめし
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