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2006年 04月 19日

4/17のめし
月曜は早く帰れたのでめし作りました。
特に前もって作る気でいたわけはなかったんで何作ろうかとスーパー寄ってから考えました。

その結果がこれ。

b0025182_0525751.jpg

ごはんから反時計回りに
・豚肉のしょうが焼き
・ベーコンポテト カレー風味
・ピーマンと昆布の和え物
・トリ皮たまごスープ
です。

ほんとは+けんちゃんも作ってたんだけど作ってすぐで味がしみてなかったので翌日に回しました。久しぶりに作ったけど、それだけに忘れてることがいくつかあった(^^;

しょうが焼きは豚コマを醤油・みりん・酒・おろししょうがに漬け込んだもの。いたって普通です。スライスオニオンも一緒に漬け込んで炒めたんだけど、これもいいですね。いやしかしこれだけ簡単でこんなにうまいしょうが焼き。いいですねぇ~。

ベーコンポテトのカレー風味は付け合せのつもりで作ったんだけどかなりの量になってしまいました。カレー粉もあんまり使うことがないけど、たまに使うと目先が変わっていいですね。

ピーマンと昆布の和え物は前から作ってる、いつものやつです。

トリ皮のたまごスープもこないだ作ったのに近いんですが、今回はトリ皮炒めてにんにくと炒め合わせてお湯足すとこまでは一緒で、そのあとしいたけの薄切りを加えて火を通して、塩コショウで味付けし、溶きたまごを流し込んだものです。
ほんとはかき玉汁みたいにふわーっとさせるつもりだったんだけど、アレ苦手なんだよね。結局溶け込んだようになってしまいました。写真で見るとクラムチャウダーか何かみたいですね。

トリ皮はまだ半分ぐらいあるけど、今度はどうしようかなー。


あ、そういや先日祖母宅に行く時に作った鳥はむ持って行ったんだけど、結構好評でした。ちょっと残ってたのも翌日姉が行って食べたらしく、レシピ教えて!と言われました。うほほ、みんなはまれ~。
Last: by hibi_k | 2006-04-19 01:03 | ヒビキめし
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